Source : Les restaurateurs font leur révolution digitale à l’ère de la COVID-19
Alors que les restaurateurs sont touchés de plein fouet par la crise liée au coronavirus et fermés administrativement, nombre d’entre eux ont décidé de se lancer dans la vente à emporter. Que cela soit sur place, avec la mise en place d’un service de click and collect ou via un service de livraison, cette transition a demandé de nombreux ajustements et une digitalisation accélérée du mode de vente.
Le Schéma d’Accueil et de Diffusion de l’Information, autrement dit : S.A.D.I est un outil d’aide à la transformation des métiers des organisations dans la cadre de la stratégie d’accueil
Nous avons eu l’occasion de rencontrer Armelle Lambert, directrice de l’office de tourisme de Guingamp-Baie de Paimpol, au sujet de la semaine du Tourisme Économique et des Savoir- Faire. Dans le cadre de cette édition 2022, elle nous livre sa vision du projet et partage son enthousiasme en associant le tourisme économique et le tourisme durable.
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