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Bretagne : Des portraits de chefs pour redonner le sourire aux restaurateurs désabusés

julien hennote le chef etoile du restaurant castelbrac

Source : Bretagne : Des portraits de chefs pour redonner le sourire aux restaurateurs désabusés En Bretagne, le photographe Bernard Haultcoeur a réalisé des « portraits de chefs » pour leur redonner le sourire. Réalisées gratuitement, ces photos permettent aux professionnels de la restauration de « penser à autre chose », le temps d’un shooting. Une centaine de portraits a […]

Comment l’Europe veut démanteler Booking.com

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Source : Comment l’Europe veut démanteler Booking.com La Commission européenne via son Community Executive vient de faire savoir qu’elle souhaitait mettre un terme aux grandes plateformes en ligne, notamment les OTA, pour les empêcher d’abuser de leur position dominante et, de ce fait, renforcer la protection des consommateurs. >> lire la suite

Un gîte Harry Potter unique en Bretagne : le lieu magique d’Irène

Un gîte Harry Potter unique en Bretagne : le lieu magique d'Irène

Source : Un gîte Harry Potter unique en Bretagne : le lieu magique d’Irène C’est un lieu plein de chaleur, niché dans la campagne et forcément… un peu magique. Dans le Morbihan, un gîte dédié au plus célèbre des sorciers vous accueille en effet depuis le mois dernier. Une idée un peu folle et unique en […]

Nouveau directeur général pour Pierre & Vacances Center Parcs

Franck Gervais Pierre & Vacances

Source : Nouveau directeur général pour Pierre & Vacances Center Parcs Franck Gervais a été officiellement entériné par le conseil d’administration du groupe afin de prendre la direction générale à compter du 6 janvier. Il remplacera Yann Caillère qui avait rejoint la direction générale du groupe en septembre 2019 pour lancer une nouvelle dynamique. >> […]

Des “chèques gourmands” en vente à Brest pour soutenir les restaurateurs

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Source : Des “chèques gourmands” en vente à Brest pour soutenir les restaurateurs Ils sont les meilleurs ambassadeurs du terroir brestois, mais les restaurants sont aujourd’hui fermés et pour beaucoup en grande difficulté financière. Alors pour leur donner un coup de pouce, l’Office de tourisme de Brest Métropole met en vente dès ce mardi 8 […]

Hôtels et restaurants : l’État prend en charge 10 jours de congés payés

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Source : Hôtels et restaurants : l’État prend en charge 10 jours de congés payés Cette nouvelle aide économique est « ponctuelle et non reconductible », précise un communiqué publié par le ministère du du Travail, après une réunion avec les organisations syndicales et patronales de l’hôtellerie-restauration. La prise en charge de dix jours de congés […]

Les restaurateurs font leur révolution digitale à l’ère de la COVID-19

revolution digitale restaurateurs covid 19

Source : Les restaurateurs font leur révolution digitale à l’ère de la COVID-19 Alors que les restaurateurs sont touchés de plein fouet par la crise liée au coronavirus et fermés administrativement, nombre d’entre eux ont décidé de se lancer dans la vente à emporter. Que cela soit sur place, avec la mise en place d’un service […]

Longs séjours : Accor lance le site Apartments & Villas

accor longs sejours

Source : Longs séjours : Accor lance le site Apartments & Villas C’est sans doute un hasard, mais qui montre l’intérêt croissant des groupes hôteliers vis-à-vis de l’hébergement longs séjours dans le contexte actuel. Quelques jours après l’annonce par le groupe Radisson du doublement de son offre d’appartements d’ici 2025, Accor lance de son côté le […]

Le Coin Anaïs, un restaurant employant des personnes trisomiques

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Source : Le Coin Anaïs, un restaurant employant des personnes trisomiques A l’occasion de la journée mondiale des personnes handicapées qui aura lieu le 3 décembre 2020 , Anaïs « association nationale pour l’intégration des personnes en situation de handicap mental », ouvre son premier restaurant inclusif « Le Coin Anaïs », à Bouskoura. >> […]

Un hôtel à Doëlan : à site exceptionnel, projet exceptionnel

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Source : Un hôtel à Doëlan : à site exceptionnel, projet exceptionnel Le projet hôtelier de Doëlan, imaginé à l’endroit même où s’élevait l’usine Capitaine Cook jusqu’en 1997, est en passe de voir le jour. Bien des ambitions et controverses ont jalonné l’histoire de cette friche industrielle car il fallait, pour ce lieu unique, un […]

Le CRT Côte d’Azur récompensé pour sa promotion sur Le Bon Coin

crt cote d azur

Source : Le CRT Côte d’Azur récompensé pour sa promotion sur Le Bon Coin Lancée en Juillet dans le cadre du Plan de Relance, la Campagne de promotion touristique avec « Le Bon Coin Hôtel » a été primée comme Meilleure Campagne de Promotion des destinations 2020 », dans le cadre de l’opération « Les […]

“L’hôtellerie française est en train de vivre le plus grand plan social de son histoire”

Etude Les hoteliers ne sont pas egaux en matiere investissement technologique 1

Source : “L’hôtellerie française est en train de vivre le plus grand plan social de son histoire” Déjà près de 47000 emplois détruits dans l’hôtellerie et l’hécatombe n’est pas finie, prévient le GNI. Dans un communiqué publié récemment, le syndicat des professionnels indépendants de l’hôtellerie et de la restauration alerte sur les chiffres alarmants pour […]

De Saint-Malo à Vannes, nos tables préférées en Bretagne

nouveau restaurant pourquoi

Source : De Saint-Malo à Vannes, nos tables préférées en Bretagne Occupant un territoire parfaitement identifiable sur une carte, la Bretagne revendique une identité culturelle forte qui dépasse les frontières de la France pour se rattacher aux autres nations celtiques (Écosse, Irlande, Pays de Galles…). Avec un littoral de quelque 1 100 km, les influences […]

France. Le “glamping”, symbole d’une industrie touristique sauvée par les touristes locaux

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Source : France. Le “glamping”, symbole d’une industrie touristique sauvée par les touristes locaux onfrontés à l’absence de touristes étrangers, les hôtels et restaurants français comptent sur l’afflux de touristes français, à défaut de touristes étrangers. Cet été, le camping haut de gamme, dit “glamping”, fonctionne très bien, rapporte ce quotidien britannique. Les Français vont-ils sauver leur industrie […]

Grâce à eux, 364 familles de soignants en camping gratuit

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Ces gérants de camping et de structures de vacances ont été touchés par le travail des soignants pendant le pic de crise du coronavirus cet hiver. Cet été, ils leur ont ouvert leurs portes gracieusement. Rencontre avec Gaëlle et Sylvain Hees, propriétaires d’un camping à Saint-Marcan (35).

Booking, Expedia : pourquoi ça “chauffe” entre plateformes et hôteliers ?

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Du côté de l’UMIH, Laurent Duc dénonce l’usine à gaz créée par Expedia. ” En échange d’une baisse de 10% de réduction de commission, les hôteliers ont obligation d’afficher une baisse de tarif de 10% aux clients de la plateforme et avoir des tarifs au minimum paritaires avec ceux pratiqués ailleurs, ” dénonce le président de la branche Hôtellerie.

Les travailleurs nomades, nouveaux chouchous du tourisme

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Les pieds dans le sable, et le nez sur l’ordinateur. Voilà brossé (à grands traits) le portrait des “digital nomades”. Une population d’actifs – indépendants ou salariés – parcourant le monde en conjuguant vacances et travail qui intéresse plus que jamais les opérateurs touristiques. Et pour cause. Si la tendance montait déjà en puissance avant […]