Source : 20 restaurateurs bretons montrent la voie
Il n’existe pas d’équivalent à l’Écolabel européen pour les restaurants ? Qu’à cela ne tienne ! 20 établissements bretons ont relevé le défi lancé par l’ADEME Bretagne : construire ensemble un référentiel de la restauration.
Le Schéma d’Accueil et de Diffusion de l’Information, autrement dit : S.A.D.I est un outil d’aide à la transformation des métiers des organisations dans la cadre de la stratégie d’accueil
Nous avons eu l’occasion de rencontrer Armelle Lambert, directrice de l’office de tourisme de Guingamp-Baie de Paimpol, au sujet de la semaine du Tourisme Économique et des Savoir- Faire. Dans le cadre de cette édition 2022, elle nous livre sa vision du projet et partage son enthousiasme en associant le tourisme économique et le tourisme durable.
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